Diadema Wine Bar & Restaurant

Dalle colline alla tavola, l’eccellenza

Ampi spazi, prodotti d’eccezione, verdure bio e maestria.
Per questo, tra i molti ristoranti nel Chianti, spicca il Diadema Wine Bar & Restaurant, cuore e fulcro del nostro Relais che prende il nome dai vini della nostra cantina.
L’ispirazione nasce dalle colline circostanti, generose di sapori e fragranze straordinarie. Il ristorante ed i nostri vini nascono nel rispetto del territorio, e con il talento e la creatività dell’ Executive Chef Alessio Leporatti, recentemente insignito della prestigiosa forchetta Gambero Rosso, la cultura gastronomica toscana si fa arte.
Vi sono numerosi ristoranti vicino ad Impruneta, e nelle colline di Firenze, ma da noi i formaggi, i salumi, le carni ed il frumento con cui facciamo (in casa!) il pane, sono scelti tra i migliori delle aziende locali, e le verdure sono quelle dell’orto biologico del resort. Imprescindibile è l’abbinamento dei piatti ai prestigiosi vini della nostra cantina, una combinazione in cui passione, tradizione, creatività e ricerca si incontrano, ancora una volta, per stupire e affascinare anche la clientela più esigente.

Abbiamo adottato tutte le misure previste dalla legge per il distanziamento dei tavoli e il servizio viene effettuato secondo le norme vigenti, ma non è stato difficile! La nostra veranda in vetro, insieme al cortile esterno, ci permettono da sempre di offrire ampi spazi per la tranquillità dei nostri ospiti. Dediti ad esaudire, e prevenire, ogni desiderio offriamo ai nostri ospiti una proposta ricercata declinata su una varietà di opzioni adatte a soddisfare ogni esigenza in qualsiasi momento della giornata.
Al ricco menu alla carta della Prima Colazione seguono i menu del Pranzo e “All-Day-Dining”, con invitanti piatti stagionali per pranzi allettanti o pasti fuori dagli orari convenzionali, lo speciale “Pool menu” che serviamo in piscina, gli aperitivi e gli “assaggi a sorpresa” dello chef – ad esempio la schiacciata toscana o una macedonia freschissima– in autunno il thè con pasticcini vicini al caminetto, e le infusioni di frutta e spezie in estate, fino a giungere alla carta della Cena con ispirazioni innovative e legate al territorio e abbinamenti ai migliori vini italiani, suggeriti dai nostri sommelier. Arredato con gusto in stile tipicamente toscano, e curato nei minimi dettagli, il Diadema Wine Bar & Restaurant offre una cornice esclusiva per cene private e piccoli eventi eleganti.

Menù

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Pranzo

Disponibile dal lunedì al sabato da 12.00 alle 14.30.

MENU
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Piscina

Disponibile dal lunedì al sabato da 12.00 alle 14.30.

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Cena e pranzo della Domenica

Disponibile da lunedì a domenica da 19.00 alle 22.00 e domenica dalle 12.30 alle 14.00

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Carta dei vini

Dai vini di nostra produzione alle più rinomate etichette italiane.

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Eventi

Sabato 1 Maggio

Riapertura Relais Villa Olmo e Diadema Wine Bar & Restaurant

Venite a trovarci a pranzo, a cena o per concedervi una vacanza fuori porta, dimenticando ogni pensiero e limitazione di orario.

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