Diadema Wine Bar & Restaurant

Diadema restaurant Relais Villa Olmo wine resort with pool chiantiDiadema Wine Bar & Restaurant prende il nome dalla nostra produzione vinicola della quale il Diadema è la massima espressione. E’ sicuramente il cuore del nostro Resort nel Chianti, il fulcro del relais nel quale l’ospite può immergersi in una esperienza del gusto, in un ambiente raffinato e curato nei minimi dettagli.

Il ristorante e il suo vino nascono nel rispetto del loro territorio: la cultura culinaria toscana qui si fa arte, proponendo menù stagionali e verdure dell’orto del resort per offrire agli ospiti solo prodotti freschi e di altissima qualità. Nella tenuta, la terra viene coltivata nel rispetto della tradizione seguendo le norme dell’agricoltura biologica. Questa metodologia garantisce una selezione, una ricercatezza delle materie prime e una varietà dell’offerta d’eccellenza, rispecchiando, anche in cucina, la cura e l’attenzione rivolta al cliente.

Dai campi alla tavola, dunque: i prodotti della nostra terra sono valorizzati in modo originale conservando i sapori autentici. Imprescindibile è l’abbinamento dei piatti ai prestigiosi vini della nostra cantina, una combinazione in cui passione, tradizione, creatività e ricerca si incontrano, ancora una volta, per stupire e affascinare anche la clientela più esigente.

Il ristorante offre soluzioni accoglienti ed eleganti sia per pranzo che per cena, a seconda delle esigenze, puntando sulle specialità tipiche toscane rivisitate con inventiva e maestria dai nostri chef: la classica ribollita, la panzanella, il peposo, la pasta fresca fatta con i grani antichi, il tartufo sono solo alcuni dei preziosi elementi che spiccano nei menù.  Gli ospiti potranno iniziare la giornata con una gustosa colazione a buffet o alla carta ricca di torte, marmellate e pane prodotto in loco, frutta fresca di stagione, formaggi e una selezione di salumi di grande qualità, potranno concedersi un aperitivo informale, una pausa più smart a bordo piscina o, più semplicemente, prendere un caffè al bar, come nella migliore tradizione italiana.

Menù

le deliziose proposte del ristorante di Relais Villa Olmo resort toscana lusso

Il Pranzo

Scopri le proposte del nostro chef per un menu gustoso, ma leggero.
Disponibile ogni giorno dal lunedì al venerdì dalle 11,30 fino alle 18,00!
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gusto e bellezza nei piatti del nostro resort in toscana

La Cena e il Weekend

Un menu,creato per esaltare i migliori prodotti locali combinati con le verdure del nostro orto.
Disponibile tutti i giorni dalle 18,00 alle 22,00 e nei weekend anche a pranzo!
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i deliziosi dessert del Relais Villa Olmo

Un dolce finale

La nostra migliore proposta di dessert preparati dai nostri chef ogni giorno
senza dimenticare il gusto che la frutta ci offre in ogni stagione!
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