Il mondo del vino

degustazione di vini nella campagna toscana

Degustazioni

Tra le molte proposte di degustazione di vini in Toscana, solo Relais Villa Olmo offre la possibilità di immergersi nel mondo del vino a pochi passi dalla propria camera!

Approfittate di questo privilegio esclusivo: scoprite con sommelier professionisti la cantina Diadema, dove avvengono produzione e invecchiamento dei nostri vini, e godetevi un’indimenticabile degustazione.

Tuffatevi nel mondo del vino iniziando dalla zona di vinificazione, dove il nostro sommelier vi spiegherà le varie fasi della vinificazione e le caratteristiche di vini e vitigni. Passate attraverso la barriccaia, scoprite i segreti dell’invecchiamento e fermatevi quindi nell’elegante sala degustazione per un viaggio sensoriale in un contesto raffinato.

Assaggiando la selezione Diadema che comprende i migliori vini di nostra produzione – Damare Bianco, Damare Rosè e Diadema Rosso – ne potrete apprezzare appieno la raffinata pienezza di gusto, l’aroma straordinario, il profumo.

Durata: 1h circa

Richiedi Informazioni

Wine Lab

Un meraviglioso sogno toscano che diventa realtà nella nostra cantina Diadema.
Lasciatevi guidare dagli aromi e tuffatevi con noi nel mirable regno del vino, scopritene segreti e misteri e create un vino unico: il vostro!
Iniziate il vostro viaggio visitando la cantina, dove il nostro sommelier vi spiegherà le varie fasi della vinificazione e le caratteristiche di vini e vitigni. Degustando una selezione di diversi blend imparerete ad apprezzarne sfumature, aromi e profumi. Dunque, guidati dal sommelier, e utilizzando tutti gli strumenti e le attrezzature necessarie, potrete finalmente concentrarvi sulla creazione del vostro vino.
Rivolto a coloro che, per passione o per gioco, hanno sempre sognato di poter produrre un proprio vino senza per questo dover acquistare cascine, castelli, cantine e vigneti, la nostra esperienza offre il privilegio di diventare winemaker per un giorno. Un’esperienza esclusiva, privilegiata che vi permetterà di creare un vino che rispecchia il vostro carattere, la vostra cultura, e il vostro personalissimo gusto.

Particolarmente indicato anche come attività di team building per piccoli gruppi.

Durata: 1h 45

Richiedi Informazioni
relais villa olmo il mondo del vino

Pranzo o cena con degustazione di vini

Una brezza leggera smuove le aromatiche nell’orto e porta il profumo del timo sino alla veranda. Alessio Leporatti, executive chef e virtuoso del sapore, impasta il pane, e Serena sceglie quale vino Diadema abbinare alle pappardelle fresche del giorno.

E’ così che il nostro Diadema Wine Bar and Restaurant si prepara ad accogliervi per un indimenticabile pranzo o una raffinata cena in cui i piatti della tradizione trovano la propria identità accompagnati dai vini Diadema.

Incastonato come un gioiello tra campi, oliveti e vigne, il Diadema Wine Bar and Restaurant, cuore e fulcro del nostro Relais, vi offre un’atmosfera incantevole fatta di autenticità e prodotti d’eccezione, di verdure bio e maestria. Il ristorante e i nostri vini nascono nel rispetto del territorio e si ispirano alle fragranze delle nostre colline.

Per questo l’abbinamento dei piatti dello chef ai prestigiosi vini della nostra cantina crea combinazioni che vi stupiranno, facendovi trovare in ogni boccone passione, tradizione, creatività ed eccellenza.

Durata 3h circa

Richiedi Informazioni

Safari nel Chianti

Tra i molti tour dei vigneti in Toscana con degustazione di vini esiste un solo autentico Safari nel Chianti!

Sentite il rombo del motore? Il fuoristrada vi attende, tutti a bordo! Lasciatevi condurre lungo le strade bianche punteggiate di cipressi: vi porteremo tra boschi, campi e vigneti.

Scopriremo assieme paesi senza tempo e coloniche antiche, passeggeremo nelle vigne e ci godremo una visita ad una cantina, con un pranzo tipico delizioso accompagnato dai migliori vini

Dedicato a chi ama il buon vino ed a chi desidera semplicemente passare una giornata all’aria aperta, a chi cerca paesaggi da fotografare e a chi vuole solo godersi il sole, il nostro Safari offre emozioni uniche e tanto divertimento.

Durata 7h circa

Richiedi Informazioni
unique way to explore Chianti wine region